OPIS ZAŽELENIH ZNANJ:
J034127 - DIETNI KUHAR IV - M/Ž ; PREVZEMA, ČISTI, PRIPRAVLJA, OBDELUJE ŽIVILA. RAZDELJUJE, GRAMIRA IN DEKORIRA DIETNO IN NAVADNO HRANO. PRIPRAVLJA VSE VRSTE SLADIC ZA PACIENTE IN SAMOPOSTREŽNO RESTAVRACIJO. VZDRŽUJE RED IN ČISTOČO KUHINJSKIH NAPRAV, POSODE IN PROSTOROV. SODELUJE PRI PRIPRAVI IN SESTAVLJANJU JEDILNIH LISTOV, DNEVNIH MENIJEV TER PRI PRIPRAVI KALKULACIJ ZA POSAMEZNA JEDILA ALI OBROKE.